Sabor que flutua,
vista que acalma.
Descubra a harmonia perfeita entre a tradição japonesa e o pôr do sol mais famoso de Porto Alegre.
O céu de Ipanema muda
enquanto você vive este momento.
O Sushi Enodô está localizado estrategicamente de frente para o Guaíba. Criamos um ambiente que une o minimalismo zen com o calor do entardecer gaúcho. Aqui, o jantar é mais que uma refeição — é uma cerimônia de contemplação.
Chef Diego Schreiner
A precisão do fogo e do corte.
Com mais de duas décadas dedicadas ao aperfeiçoamento da gastronomia oriental, o Chef Diego Schreiner seleciona pessoalmente cada ingrediente. Sua assinatura é a fusão de técnicas tradicionais com toques contemporâneos surpreendentes.
“Cada peça de sushi que sai do balcão é um diálogo entre o respeito à matéria-prima e a criatividade. O fogo do maçarico e a precisão da lâmina servem para exaltar o sabor mais puro do peixe.”
Diego Schreiner
Chef Executivo & Fundador
O Cardápio Enodô
Dos clássicos intocáveis às criações autorais que mudam com a estação. Peixes frescos selecionados diariamente.
Uramaki Califórnia
R$ 32Kani, pepino e abacate envolvidos em arroz temperado com gergelim tostado
Nigiri Salmão
R$ 24Fatia de salmão fresco sobre bolinho de arroz japonês premium
Sashimi Atum
R$ 48Fatias finas de atum selecionado com gengibre e wasabi fresco
Hossomaki Pepino
R$ 18Arroz e pepino envoltos em alga nori crocante
A Opinião dos Clientes
Baseado em mais de 187 avaliações reais no Google Maps
“Vista para o Guaíba simplesmente maravilhosa. O Enodô Roll é incrível — salmão flambado na hora, sabor perfeito. Melhor experiência gastronômica japonesa de Porto Alegre.”
Marcela Rodrigues
2 semanas atrás · Google
“Chef Diego é um artista. Os ingredientes são frescos e você sente a diferença. O Toro Niguiri vale cada centavo. Já voltei três vezes em dois meses.”
Alexandre Torres
1 mês atrás · Google
“Conseguimos mesa com vista para o pôr do sol e foi simplesmente mágico. O Rainbow Roll é uma obra de arte visual e gustativa. Recomendo a todos.”
Renata Figueiredo
3 semanas atrás · Google
O Mundo Flutuante
Vislumbre a elegância dos nossos pratos e a atmosfera mágica que espera por você.
Combinado Especial
Seleção artesanal do Chef
Chef Diego em Ação
Arte e fogo na preparação
Enodô Roll
Nossa criação assinatura
Pôr do Sol no Guaíba
A vista inesquecível de Ipanema
Venha nos visitar
Estamos localizados no coração de Ipanema, zona sul de Porto Alegre. Uma atmosfera acolhedora com estacionamento facilitado e segurança.
Endereço
Rua Dea Coufal, 939 — Ipanema, Porto Alegre - RS
Telefone & WhatsApp
(51) 99997-1511 / (51) 3242-3944
Horário de Funcionamento
Segunda a Sábado — Jantar: 19h às 23h
Domingo — Fechado